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THÉS DE DARJEELING

Les Thés de Darjeeling, Le raffinement à toute heure

Dans le Nord de l'Inde et dans les contreforts de l'Himalaya, les plantations de Thés de Darjeeling, à plus de 2000 m, sont parmi les plus renommés. Les thés Darjeeling sont célébrés pour leur élégance, leur raffinement et leur capacité à offrir une expérience gustative unique à chaque tasse.

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Une palette de notes florales délicates

Souvent surnommé « le champagne des thés » il est riche en tanins et en théine et peut se déguster tout au long de la journée.Délicats et subtils les thés Darjeeling font partie des thés les plus réputés dans le monde. Riche en antioxydants, il a un effet relaxant sur l'esprit ce qui fait de lui un excellent antidépresseur naturel. Outre son délicieux arôme c'est également une boisson qui aiderait à prévenir les cancers, l'hypertension artérielle et améliore la santé cardiovasculaire. Contrairement à certains thés noirs plus robustes, les Darjeeling offrent une infusion plus légère, avec une texture délicate. Ils nécessitent une préparation attentive: un dosage précis, un temps limité mais suffisant. Un temps d’infusion trop long peut rendre le thé amer, tandis qu’un temps trop court ne libèrera pas suffisamment de saveurs et de nutriments. Et surtout une bonne eau, sans goût, pour ne pas altérer la saveur du thé et quelques minutes de calme pour déguster !

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THÉS DE DARJEELING - De grands Thés traditionnels et subtils

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