Shortbreads (Sablés anglais) au Thé


Catégories : Recettes

Shortbreads (Sablés anglais) au Thé

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients : 1 cuillère à café du thé de votre choix, 150grs de farine, 50grs de sucre roux, 100grs de beurre, 5 pincées de sel, 2 cuillère à soupe de lait.

sablé anglais

- Réduire les feuilles de thé mélangées à 1 cuillère à soupe de sucre en très fine poudre.

- Ajouter la farine, le sel et le reste du sucre (garder 1 cuillère à soupe pour saupoudrer).

- Incorporer le beurre en morceaux, puis le lait et malaxer.

- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

- Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur, et découper des rectangles d'environ 2cm x 4cm.

- Piquer chaque shortbreads à la fourchette et saupoudrez de sucre roux.

- Enfourner 10 min sur une plaque farinée dans un four préchauffé à 170°C.

Bonne dégustation !

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