THÉS À LA BERGAMOTE

Elle est également reconnaissable pour son univers aromatique. Si sa chair est amère et légèrement acide, son zeste est très apprécié pour son parfum unique et puissant.

Le Earl Grey, une recette popularisée par le Royaume-Uni

Le thé à la bergamote est une recette typique de la culture britannique. Il y est plus connu sous le nom de Earl Grey. Plusieurs légendes existent sur l'origine de ce dernier, des histoires qui ramènent toutes au comte Charles Grey – Premier ministre du Royaume-Uni de 1830 à 1834 – qui lui aurait donné son nom (Earl Grey : comte Grey en français).

Le Earl Grey traditionnel marie bergamote et thé noir. Cependant, il existe aujourd'hui plusieurs variantes de la recette, certaines à base de thé vert, ou de rooibos. À la Compagnie Anglaise des Thés par exemple, la bergamote dans le thé s'accompagne d'autres ingrédients : des fleurs, de la vanille, de la cardamome et d'autres agrumes.

Une touche de fraîcheur dans votre thé du matin

Servi chaud ou froid, le thé à la bergamote est une boisson qui se laisse apprécier à tout moment. Il est particulièrement apprécié le matin. Les notes très ensoleillées d'une infusion de bergamote et de thé ne manquent pas de nous apporter cette touche de fraîcheur dont nous avons si souvent besoin en début de journée.

Parce que plusieurs variantes de Earl Grey vous sont proposées à la Compagnie Anglaise des Thés, cette touche rafraîchissante s'exprime à travers des univers gustatifs subtilement différents : acidulé, doux, gourmand, délicat, puissant ou équilibré.

Un thé noir Ceylan, Darjeeling ou Yunnan à la bergamote avec fleurs de bleuet, jasmin, un thé noir Earl Grey ou thé vert Sencha biologique au citron et à l'orange, ou encore un mélange de thé vert et de thé noir fumé à la bergamote et aux pétales de rose..., retrouvez le mélange qui saura ravir vos papilles.