THÉS AU CHOCOLAT

La large sélection de thés au chocolat de La Compagnie Anglaise des Thés

S’il est moins connu que ses confrères comme le thé à la menthe ou le thé au citron, le thé au chocolat est pourtant un mélange gustatif intéressant. L’association thé et chocolat ou cacao apporte un contraste entre l'amertume du thé et la douceur du chocolat. Résultat ? Une harmonie de saveurs surprenante et délicieuse !
Notre boutique physique et en ligne La Compagnie Anglaise des Thés, spécialiste du thé depuis 1823, vous propose plusieurs mélanges de thés au chocolat.

Douceurs sucrées

Le chocolat incarne la gourmandise par excellence. Chez La Compagnie Anglaise des Thés, nous avons souhaité vous offrir encore davantage de douceurs sucrées. C’est ainsi que nous avons concocté de délicieux mélanges à base de chocolat et de cacao, pour le plus grand bonheur des gourmands.

Découvrez notre thé vert Jazzy bio, un thé noir parfumé qui unit le chocolat aux épices mais aussi au caramel. Ce goût velouté propre au caramel, retrouvez-le également dans notre thé noir Nougatine, un thé au caramel et au chocolat qui invite aussi la vanille et la noisette.

S’il est une autre friandise dont les amateurs de sucré sont friands, c’est bien le nougat. Découvrez l’habile mélange du chocolat blanc et du nougat en thé vert (thé au chocolat Adagio) ou en thé noir (Turon).

Explosion de fruits

C’est connu, le chocolat s’accorde à la perfection avec les fruits. Les amateurs de fraise seront sans aucun doute séduits par nos thés parfumés comme le thé noir Milesker bio, un thé au chocolat qui unit la fraise et l’amande, et le thé noir Bayonne qui ose le mariage du chocolat avec la fraise et la noisette.

Si vous aimez l’acidité du fruit de la passion, vous apprécierez notre thé noir Scarlet, un thé à base de chocolat, de praliné et de fruit de la passion. Savourez un équilibre parfait entre la richesse du chocolat, la douceur du praliné et l'acidité rafraîchissante du fruit de la passion.

Vous aimez le thé à la noix de coco ? Ruez-vous sur notre thé noir parfumé Bounty. Ici, les arômes profonds du chocolat valorisent la texture crémeuse et sucrée de la noix de coco. La noix de coco, avec sa note exotique, contraste agréablement avec l'amertume du chocolat. Notre thé noir Banana Split complète cet astucieux mélange avec l’ajout de la banane.

Symphonie d'épices

Et si on enrichissait encore davantage la complexité des saveurs du chocolat et du thé ? Quoi de mieux que les épices pour cela ? Notre thé parfumé au chocolat Christmas Star est un habile mélange à base de cannelle, de gingembre, de clous de girofle et de cardamome, qui ravit le corps et l’esprit à la période de Noël. Découvrez aussi notre thé noir Émotion qui mêle le chocolat et l’écorce d’orange à l’anis étoilé, à la cannelle et aux clous de girolfe.

Parmi nos thés aux épices, ne passez pas non plus à côté du thé gourmand au chocolat Flamenco, où l’amande apporte sa note légèrement boisée et amère, et le poivre rose ajoute une touche piquante et florale qui équilibre l’amertume du chocolat.

Le thé au chocolat pour un instant de réconfort

Si rien ne vous empêche d'apprécier votre thé au cacao froid, comme un rafraîchissement gourmand, celui-ci est néanmoins généralement consommé chaud, car c'est ainsi que le cacao ou les morceaux de chocolat dans votre boisson expriment le mieux leur univers gustatif. Pour cette raison, le thé au chocolat est un breuvage idéal pour se réchauffer lors de soirées d'hiver ou pour s'offrir un peu de réconfort durant les fins de journées de la saison froide.

Les plus gourmands se laisseront néanmoins tenter par sa douce saveur et sa texture onctueuse à toute heure de la journée. À ceux-là nous proposons des mélanges de toutes sortes qui offrent au thé à base de cacao un riche univers aromatique.

Un univers aromatique résolument gourmand

Chocolat et thé se marient à merveille pour ravir les papilles des amateurs de thés aux saveurs gourmandes. Avec la Compagnie Anglaise des Thés, faites l'expérience des notes enveloppantes et réconfortantes et saveurs intenses du cacao ou des saveurs crémeuses et sucrées du chocolat blanc dans un thé noir ou vert.

Pour aller au-delà de l'univers aromatique du simple thé au chocolat, plusieurs autres ingrédients intègrent nos mélanges pour une touche plus gourmande, plus fraiche ou plus fruitée.

Laissez-vous tenter par notre "Banana Split" à base de thé noir, de morceaux de banane, de chocolat blanc, de vanille et de noix de coco rappé ou par notre "Invitation", mélange de thé noir, de fèves de cacao et de menthe poivrée ou encore par notre thé au chocolat "Bayonne" intégrant également des morceaux de fraise et des feuilles de mûre dans leur composition.

Comment s’assurer une dégustation parfaite du thé au chocolat ?

Pour vous assurer une dégustation parfaite de votre thé au chocolat, suivez ces étapes :

• Pour un thé noir, chauffez l’eau à environ 90-95°C. Cette température permet d’extraire toutes les saveurs du thé sans le rendre trop astringent. Pour un thé vert, préférez une température plus basse, autour de 70-80°C, afin d'éviter que le thé ne devienne amer et pour préserver la fraîcheur de ses arômes.

• Le thé noir se prête bien à une infusion de 3 à 5 minutes. Un temps d'infusion plus long peut accentuer l'amertume, alors ajustez en fonction de vos préférences. Pour le thé vert, l'infusion idéale est plus courte, entre 2 et 3 minutes, pour préserver sa douceur et ses arômes délicats.

• Pour savourer pleinement votre thé aromatisé au chocolat, vous pouvez accompagner votre tasse de quelques douceurs complémentaires, comme des truffes au chocolat, des biscuits au praliné ou des fruits frais. Ces accords accentueront les saveurs de votre thé. Si vous préférez un goût plus doux, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait ou de lait d'amande pour créer une infusion crémeuse qui accentue la richesse du chocolat. Enfin, pour une touche épicée, vous pouvez expérimenter en ajoutant une pincée de cannelle, de cardamome ou même de poivre rose dans votre thé, créant ainsi une expérience gustative plus complexe et originale.

Préparez-vous à un agréable moment de plaisir et de détente le temps de la dégustation de votre thé gourmand parfumé au chocolat !