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L'interview de Ludovic
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : InterviewsL'interview de Ludovic Le question/réponse Nature ou Parfumé ? Les deux, selon le moment de la journée... Noir ou Vert ? Plutôt vert Fruité ou Gourmand ? Fruité Chocolat ou Vanille ? [...]
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Bien conserver son thé
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : Autour du ThéBien conserver son thé Il est important de savoir conserver son thé afin de profiter de tous ses arômes une fois infusé. Voici quelques conseils pour une conservation optimale... #1 A l'abri [...]
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Recette Sangria au Thé de Fêtes!
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesCocktail de Fête au Thé (avec alcool, 10-12 verres) Ingrédients: 6 verres de thé fort, 4 verres de Gin, 1 verre de curaçao, 1 cuillérée à café de piment d'Espelette - Préparer le thé à b [...]
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Recette Sangria au Thé (sans alcool)
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesSangria au Thé Sans alcool, pour 6 personnes Ingrédients : 1 litre de thé fort, 3 tranches d'ananas au sirop, 3 demies pèches au sirop, 1 orange, 1 pamplemousse, 1 citron, 100 grammes de s [...]
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Cake Anglais au Thé
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesCake Anglais au Thé Avec le thé de votre choix nature ou parfumé, pour 6 personnes Ingrédients : 4 cuillères à café de thé en vrac au choix, 250 grs de sucre, 4 œufs, 200 grs de farine, u [...]
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Mousse au chocolat au thé
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesMousse au chocolat au thé Avec le thé de votre choix Ingrédients : 150 grs de chocolat noir pâtissier, 30 cl de crème fraîche liquide, 30 grs de sucre glace, 4 blancs d’œuf, 1,5 cuillère [...]
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Cookies Choco-Matcha
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesCookies Choco-Matcha Pour 20 cookies Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 7-9mn Ingrédients : 1 demi sachet de levure chimique, 75 grs de sucre roux, 170 grs de farine, 2 œufs [...]
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Marbré au chocolat et Matcha
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesMarbré au chocolat et Matcha Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 50 mn Ingrédients : 180 grs de farine, 3 œufs, 100 grs de sucre, 100 grs de beurre, 1 sachet [...]
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Tiramisu façon Prince Igor
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesTiramisu façon Prince Igor Pour 3 personnes Temps de préparation : 15mn Repos : 4h Ingrédients : 12 biscuits cuillères, 2 œufs, 120 grs de mascarpone, 1 cuillère à café de thé vert à la v [...]
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Muffins au thé de Noël
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesMuffins au thé de Noël Pour 8 personnes Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients : 18 cl de lait, 1 cuillère à soupe de thé de Noël, 150 grs de farine, 1 cuillère à [...]
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Gâteau au Matcha
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesGâteau au Matcha Pour 4 personnes Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 40mn Ingrédients : 15 grs de levure chimique, 50 grs de sucre semoule, 200 grs de sucre glace, 250 grs de [...]
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Financiers au thé Matcha et groseilles
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesFinanciers au thé Matcha et groseilles Pour 6 financiers Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients : 60 grs de sucre glace, 30 grs de poudre d'amande, 20 grs de fari [...]
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Quatre-quarts aux raisins et thé Earl Grey
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesQuatre-quarts aux raisins et thé Earl Grey Pour 6 personnes Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 35mn Ingrédients : 4 œufs entiers, 200 grs de beurre, 200 grs de sucre fin, 200 [...]
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Crêpes au thé de Darjeeling
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesCrêpes au thé de Darjeeling Pour 20 à 24 crêpes Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 30mn Ingrédients : 1/2 cuillère à café de sel, 30 grs de sucre en poudre, 3 œufs, 1/2 l de l [...]
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Mini cakes au Thé
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesMini cakes au Thé Pour 4 personnes Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 25mn Ingrédients : 200 grs de farine de blé, 100 grs de beurre, 100 grs de sucre roux, 100 grs de ricott [...]
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Crème brûlée façon Paradiso
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : RecettesCrème brûlée façon Paradiso Ingrédients : 10 cl de lait, 50 cl de crème fleurette, 8 jaunes d’œufs, 100 grs de sucre semoule, 3 cuillères à soupe de cassonade, 3 cuillères à soupe de thé noir [...]
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Vidéo sur les Thés de Darjeeling
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : VidéosLes Thés de Darjeeling! Rappels sur les Thés de Darjeeling Quelques jardins de Darjeeling : Monteviot, Namring, Margareth’s Hope, Phuguri, Chamong, Goomtee, Makaibari, Puttabong. Les Th [...]
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Vidéo sur les Thés de Ceylan
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : VidéosLes Thés de Ceylan! Rappels sur les Thés de Ceylan Quelques grands noms de Ceylan : Vithanakande, Ratnapura, High Grown, Watawala, Dotel Oya, Battalgalia. Les Thés de Ceylan, classés pa [...]
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Vidéo sur les Rooibos
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : VidéosLes Thés rouges ou Rooibos! Rappels sur les Rooibos (Thés rouges) Quelques Rooibos très demandés : Massai, Vert, Corsica, Corail, Caramel, Fruits Rouges, Menthe, Detox. Le Rooibos, appe [...]
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Vidéo sur Les Thés Verts et leurs vertus
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : VidéosLes Thés Verts et leurs vertus! Rappels sur les Thés Verts Quelques thés Verts très demandés : Lung Ching, Japan Sencha, Gunpowder, Chun Mee, Gyokuro, Matcha. Spécialité de Chine et du J [...]