Catégories du blog
-
L'interview d'Eva
Publié le : 29-12-2017 | Catégories : InterviewsLe question/réponse Nature ou Parfumé ? Nature Noir ou Vert ? Noir nature et vert parfumé ! Fruité ou Gourmand ? Gourmand bien sûr ! Chocolat ou Vanille ? Vanille Agrumes ou Fruits Rouges [...]
-
Gateau Orange et Thé noir Christmas
Publié le : 20-10-2017 | Catégories : RecettesPour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients: 4 oranges, 175grs de beurre mou (+15grs pour beurrer le plat), 300g de sucre en poudre, 150grs de fa [...]
-
Bûche au chocolat et au Thé de Noël
Publié le : 21-09-2017 | Catégories : RecettesPour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 40 min Ingrédients : 4 œufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre, 400 g de chocolat noir desse [...]
-
Quel Thé boire le soir ?
Publié le : 20-09-2017 | Catégories : A savoirLe Rooibos est naturellement sans caféine, c’est donc une excellente alternative au thé noir ou au thé vert. On peut le consommer à tout moment de la journée, même avant de se coucher [...]
-
Que boire si on ne connaît pas les thés natures ?
Publié le : 20-09-2017 | Catégories : A savoirLorsqu'on a eu l'habitude boire du café pendant longtemps, il est parfois difficile d'apprécier un thé nature au début. Le palais a du mal à trouver du goût à ces thés subtils etil vaut mieux c [...]
-
Quel Thé boire l'après-midi?
Publié le : 15-09-2017 | Catégories : A savoirDans l'après-midi, vos papilles seront plus réceptives, la dégustation de thés verts comme des Senchas ou de bons thés au Jasmin est idéale.
-
Est ce que le thé empêche de dormir ?
Publié le : 15-09-2017 | Catégories : A savoirLa réponse est difficile, car selon le thé que vous allez choisir, sa teneur en caféine, votre manière de l’infuser et votre réaction, il est possible que quelques tasses puissent vous ca [...]
-
Le thé blanc
Publié le : 15-09-2017 | Catégories : A savoirLe thé blanc est le thé le moins transformé ! Les feuilles une fois récoltées sont simplement flétries puis séchées pour permettre leur bonne conservation. Durant l’étape de flétrissa [...]
-
Comment adoucir votre thé?
Publié le : 31-08-2017 | Catégories : A savoirComment adoucir votre thé? Il faut savoir que plus le temps d’infusion sera long, plus les tanins seront prépondérants en concentration, rendant le thé amer, voire imbuvable pour certa [...]
-
Le temps d'infusion
Publié le : 31-08-2017 | Catégories : A savoirPlusieurs types de thés pour tous les goûts Il existe différents types de thés sur le marché afin de combler les goûts de tout le monde. Nous vous présentons plusieurs familles de thés (verts, n [...]
-
Que boire le matin ?
Publié le : 31-08-2017 | Catégories : A savoirDans la matinée, une fois que les papilles sont bien réveillées, vous pouvez boire des thés plutôt subtils pour mieux apprécier leur saveur. Dans ce cas, optez pour des thés raffinés comme des [...]
-
Une cérémonie du Thé en Inde?
Publié le : 31-08-2017 | Catégories : A savoirContrairement au Japon ou a la Chine, on ne peut pas à proprement parler, de cérémonie de dégustation en Inde. Néanmoins, il est clairement impossible pour les Indiens de passer une journée sans [...]
-
Shortbreads (Sablés anglais) au Thé
Publié le : 06-06-2017 | Catégories : RecettesPour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 1 cuillère à café du thé de votre choix, 150grs de farine, 50grs de sucre roux, 100grs de beurre, 5 pincé [...]
-
Thé Glacé !
Publié le : 03-06-2017 | Catégories : RecettesEn prévision des belles journées, voici une recette de Thé Glacé ! ( A adapter à votre convenance) - Choisissez un thé parfumé (ou Rooibos ou Infusion) - Laissez infuser dans l'eau froi [...]
-
L'interview de José
Publié le : 31-05-2017 | Catégories : InterviewsLe question/réponse Nature ou Parfumé ? Parfumé Noir ou Vert ? C'est difficile de choisir, j'aime bien les deux...Je dirais noir Fruité ou Gourmand ? Fruité étant donné que ce sont ceux [...]
-
L'interview d' Ivan
Publié le : 31-05-2017 | Catégories : InterviewsLe question/réponse Nature ou Parfumé ? Nature ! Noir ou Vert ? Principalement vert Fruité ou Gourmand ? Fruité Chocolat ou Vanille ? Je dirais vanille Agrumes ou Fruits Rouges ? Agrumes, ev [...]
-
L'interview de Florence
Publié le : 30-05-2017 | Catégories : InterviewsLe question/réponse Nature ou Parfumé ? Nature la plupart du temps Noir ou Vert ? Plutôt vert Fruité ou Gourmand ? La nature fraîche des fruits d'agrumes, et des fruits jaunes Chocolat ou Van [...]
-
Vidéo d'aide pour bien choisir son Thé
Publié le : 25-02-2017 | Catégories : Thés & Compagnie , VidéosBien Choisir son Thé! Bien choisir son thé ? Vous êtes plutôt Thés Nature? Vous êtes plutôt Thés Parfumés? Choisissez parmi les Agrumes, les Fruités, les Fleuris, les Gourmands, les Epicés.. [...]
-
Histoire de la Compagnie Anglaise des Thés depuis 1823
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : Thés & CompagniePetite Histoire de la Compagnie Anglaise des Thés Au démarrage En 1823, un certain Monsieur Langlois ouvre un comptoir d'importation et de d [...]
-
Thés et Compagnie
Publié le : 27-01-2017 | Catégories : Thés & CompagnieAvant tout, une petite histoire de la Compagnie : Histoire de la Compagnie & Pour retrouver toutes les informations sur les thés : - La préparation du thé Comment bien préparer son thé [...]